砂糖は１日50グラムまでを目標に

＜砂糖の量を20グラム減らそう＞
・砂糖自体はエネルギー源として大切
・しかし必要以上取ると余ったエネルギーが皮下脂肪に。

・日本人が１日に摂取している砂糖の量はおよそ70グラムといわれている。
内訳は調味料として20グラム、果汁飲料・炭酸飲料・お菓子から50グラム。
他の国よりは少ないが、より摂取するグラム数は合計70グラムよりは減らしたほうがよい。

・果汁・炭酸（200-250ml）に砂糖が20-25グラム含まれる
・コーヒー・紅茶に8グラム程度使う。

＜砂糖の種類＞
・ざらめ糖……白ざら糖（高級菓子・飲料用）、グラニュー糖（コーヒー・紅茶用）
・くるま糖……上白糖（一般的な砂糖）、三温糖（風味があり佃煮などに使用）
・加工糖……角砂糖、粉砂糖、顆粒状糖、黒砂糖、和三温

＜砂糖の保存方法＞
ポリ袋は少しだけですが湿気・空気を通すので、強い臭気のあるものの近くに置くと臭いが移る。缶・プラスチック容器で保存したほうがいい。

家庭のおかずのカロリーガイド 5訂増補―家庭のおかず(四群の食材順・調理法別)/家庭のおかずのレシピ&栄養価一覧